Créée par une poignée de passionnés durant les années 70, dont William Lepetit un des premiers importateurs du haflinger en France, elle a oeuvré durant ses premières années pour la reconnaissance de la race auprès des Haras Nationaux. Une fois le haflinger reconnu officiellement, l’association de loi 1901 s’est donnée la charge de développer et structurer l’élevage.  En colaboration avec le berceau autrichien et italien de la race, l’AFH a su promouvoir la race tout en l’améliorant  au fur et à mesure des générations.

Aujourd’hui, l’association française du haflinger regroupe une centaine d’adhérents éleveurs, utilisateurs ou simplement passionnés. Elle se structure d’un conseil administratif principal relégué par des délégués régionaux à travers la France.